Arreglos de Chocolates
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Presentación:
Arreglo
El botánico Carlos Linneo le dio el nombre científico Theobroma Cacao, proviene de “Theos” (Dios) y “Broma” (Alimento) que significa alimento de los dioses, llegando hasta el punto de ser objeto de culto para mayas y aztecas.
El chocolate y sus derivados contienen elementos nutritivos altamente beneficiosos para el organismo. El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, nutrientes indispensables para aportar energía al organismo humano. Además, su consumo aporta bienestar psicológico debido a su agradable sabor.
Los principales componentes de la semilla del cacao son las grasas (24%) y los hidratos de carbono (45%). Las grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene gran cantidad de ácido esteárico, un ácido graso saturado que no aumenta el nivel de colesterol en la sangre.
El conocido como chocolate blanco se compone de manteca y cacao puro siendo un compuesto realizado por grasa con aromatizantes y saborizantes. Aunque el chocolate blanco se elabora de la misma forma que el chocolate con leche y el negro, no lleva pasta, licor ni sólidos de cacao. Las regulaciones locales determinan qué mezclas pueden comercializarse como «chocolate blanco»
Los bombones Artesanales son porciones pequeñas (apropiadas para ser ingeridas en un solo bocado) de una mezcla sólida de chocolate (negro, blanco o con leche) o de una cubierta o encamisado de chocolate real al 66% de cacao y una ganache de chocolate blanco al 23% cacao, rellenos de distintos elementos. Constituyen, al lado del chocolate en tableta y en polvo, la forma más importante y extendida de presentar comercialmente el chocolate.
Precios sujetos a cambio sin previo aviso
Precios sin IVA
Precios en pesos Mexicanos y quedan sujetos a variaciones cambiarias
El botánico Carlos Linneo le dio el nombre científico Theobroma Cacao, proviene de “Theos” (Dios) y “Broma” (Alimento) que significa alimento de los dioses, llegando hasta el punto de ser objeto de culto para mayas y aztecas.
El chocolate y sus derivados contienen elementos nutritivos altamente beneficiosos para el organismo. El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, nutrientes indispensables para aportar energía al organismo humano. Además, su consumo aporta bienestar psicológico debido a su agradable sabor.
Los principales componentes de la semilla del cacao son las grasas (24%) y los hidratos de carbono (45%). Las grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene gran cantidad de ácido esteárico, un ácido graso saturado que no aumenta el nivel de colesterol en la sangre.
El conocido como chocolate blanco se compone de manteca y cacao puro siendo un compuesto realizado por grasa con aromatizantes y saborizantes. Aunque el chocolate blanco se elabora de la misma forma que el chocolate con leche y el negro, no lleva pasta, licor ni sólidos de cacao. Las regulaciones locales determinan qué mezclas pueden comercializarse como «chocolate blanco»
Los bombones Artesanales son porciones pequeñas (apropiadas para ser ingeridas en un solo bocado) de una mezcla sólida de chocolate (negro, blanco o con leche) o de una cubierta o encamisado de chocolate real al 66% de cacao y una ganache de chocolate blanco al 23% cacao, rellenos de distintos elementos. Constituyen, al lado del chocolate en tableta y en polvo, la forma más importante y extendida de presentar comercialmente el chocolate.
- Las sustancias principales de las que se compone el chocolate son: teobromina, cafeína, feniletilamina, anandamida, polifenoles como los flavonoles, lípidos, proteínas, vitamina A y B1, minerales como fósforo, calcio, hierro, magnesio, cobre y potasio.
- El chocolate añadiéndole leche incrementa el aporte de calcio notablemente.
- El ácido fólico y la tiamina (B1) que contiene el cacao como materia prima, son nutrientes indispensables para la regulación del metabolismo.
- El valor nutritivo y energético de este alimento es muy alto
- La epicatequina, un polifenol, tiene un efecto cardioprotector: promueve la circulación sanguínea, incrementa la elasticidad de las paredes arteriales, reduce la presión arterial, así como la formación de las placas ateroscleróticas, eleva el colesterol bueno HDL.
- Ayuda al desarrollo de huesos y dientes, transporta oxígeno al cuerpo, provee energía, y ayuda a la creación de nuevas células
- Por su actividad antioxidante tiene un impacto positivo en el funcionamiento cerebral y la memoria; en contra de la demencia y el Alzheimer.
- Actúa contra la hormona cortisol para bajar el estrés y este efecto se da también porque baja la presión sanguínea.
- El Chocolate oscuro son ricos en flavonoides lo que mejora la resistencia a la insulina. Estos chocolates reducen la resistencia a la insulina, reducen los niveles de azúcar en la sangre, también reducen los niveles de glucosa en sangre en ayunas combinados con una adecuada dieta y un control de su consumo son la solución la todas las personas diabéticas.
- Tiene una acción fotoprotectora en la piel al disminuir los daños causados por el sol y los radicales libres.
- El chocolate oscuro o amargo por sus antioxidantes minimiza la aparición de signos de envejecimiento como las arrugas y en general previene problemas degenerativos
- Ayuda a reducir la pérdida de agua, a promover la formación de colágeno, y por tanto contribuye a la hidratación celular para tener una piel más firme y suave.
- Mejora el flujo sanguíneo en los folículos pilosos para un mayor crecimiento de cabello más fuerte y brillante.
- Sabores únicos en el mercado.
- Pintados a mano con colores a base de manteca de cacao
Beneficios nutricionales
Beneficios a tu salud
Beneficios para tu belleza
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